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重庆特色火锅米线连锁餐饮加盟-选好品牌是关键

时间:2017-11-18  来源:http://www.cqxsmx.com/news/61.html

        对于像西施火锅米线这样的连锁餐饮而言,锻造品牌是重中之重。餐饮行业,比价格、比装修是低级阶段,到了高级阶段,就应该比品牌、比服务。
        如何做品牌,是类似西施的连锁餐饮的首要功课。作为餐饮店,我们要做的首先是抢占资源,将我们的产品放在能引起大众关注的地方。不管是好的地段,还是通过网络营销,抢占资源是餐饮店成为大众焦点的第一步。想要打造好品牌,还应该学会利用可用的社会资源,社会资源的力量是无穷大的。我们应该尽力寻找自己品牌的资源,并将其引爆。比如西施特色火锅米线加盟,就利用了重庆火锅的资源,以重庆火锅为名片,让消费者从心里上亲近起来。
        光产品做好还远远不够,管理的细节更为重要。餐饮最令人头痛的问题便是人员流动性大。从服务员到后厨,组建稳定的团队绝非易事。为了解决这一难题,重庆西施设立了一套标准化管理流程,省去大厨是最关键的一步。研发部将每个程序都设置了严格标准,且可复制,后厨员工流水作业,每家加盟店的产品质量以及出菜速度都得以保证。
        之后便是服务的细节。沃尔玛规定,每位员工要对3米之内的顾客微笑,顾客有问题时,不能回答“不知道”。作为“零售第一巨头”,沃尔玛对服务细节的追求值得学习。服务同样是西施火锅米线团队的重心,为顾客提供无微不至的服务,提高顾客满意度,也是西施追求的目标。
        作为连锁餐饮,我们还应尽力打造品类第一,使得品牌本身成为所属品类内的一张名片,让大家都认识。重庆西施火锅米线作为重庆火锅米线的先驱,一直以此为要求,重质重量,打造重庆火锅米线第一。
        连锁餐饮品牌还应该找到自己的核心价值,那是一个品牌的中心。比如海尔的广告词:真诚到永远,意味着真诚是海尔品牌的核心价值。而西施特色火锅米线的核心价值是力争打造时下白领最喜爱的中式快餐品牌和加盟项目。
         一个店铺的核心竞争力不是取决于它最擅长的地方,而是取决于最薄弱的细节。我们只有在细节上不断修炼,造就完美执行力,才能使我们的产品、品牌深入人心。
重庆西施诚邀有志于“米线事业”的您,共同将我们的品牌锻造至极致。

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